Sajolida de Muntanya (Satureja montana) Tallada
La Sajolida (Satureja montana), coneguda també tradicionalment com a ajedrea o salseta de pastor, és una planta aromàtica de la família de les lamiàcies molt apreciada en la cultura mediterrània, collida i assecada acuradament. Aquesta presentació en bossa de 100 g conserva tot l'aroma i els olis essencials característics de la planta.
És una opció versàtil tant per a la preparació d'infusions reconfortants després dels àpats com per al seu ús en la cuina tradicional, on aporta un toquet aromàtic silvestre similar a la farigola i l'orenga.
Característiques Principals
- Planta aromàtica tradicional: Fulles i sumitats florides de Satureja montana seleccionades.
- Ús infusió i culinari: Perfecta per infusionar sola o en barreja, així com per adobar llegums, guisats i olives.
- Aportació digestiva:Utilitzada tradicionalment per afavorir una digestió lleugera i alleujar la pesadesa d'estómac.
- Presentació en paper kraft: Bossa de 100 g que preserva la frescor, l'aroma i les propietats de la planta.
Fitxa Tècnica i Mode d'Ús
Ingredients: 100% Sajolida / Ajedrea (Satureja montana) triturada.
Mode d'ús (Infusió): Afegir una cullera de postres (2-3 g) per tassa d'aigua bullent. Deixar reposar tapat durant 5 a 8 minuts i colar. Prendre preferentment després dels àpats.
Mode d'ús (Culinari): Afegir al gust durant o al final de la cocció de llegums, verdures o guisats
Presentació: Bossa de 100 g.
Informació Clau sobre la Sajolida (Satureja montana)
La sajolida de muntanya és rica en olis essencials com el carvacrol i el timol, compostos als quals deu el seu característic aroma penetrant i les seves virtuts meves i carminatives naturals. El seu ús en la cocció de llegums i en l'adob d'olives és molt popular per ajudar a prevenir la formació de gasos.
Precaucions: Els complements a base de plantes no s'han d'utilitzar com a substituts d'una dieta variada i equilibrada. Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum solar directa.