El llevat nutricional d'Energy Fruits és un grandiós súper aliment per enriquir el valor nutritiu de qualsevol preparació. A diferència del més comunament comercialitzat llevat de cervesa, el llevat nutricional d'Energy Fruits és un producte concebut expressament per a l'alimentació humana, pur i net, lliure de residus potencialment tòxics de la indústria cervesera.
El llevat nutricional d'Energy Fruits és acuradament cultivat a partir d'un cep del llevat primari Saccharomyces cerevisiae en melasses purificades de remolatxa. Més tard és inactivada i assecada en un tambor de rodets que la converteix en escates homogènies. En ser inactiva, aquest llevat no proliferaria el desenvolupament de llevats al tracte intestinal.
El llevat nutricional d'Energy Fruits té un deliciós sabor lleugerament salat, no amargant a diferència del llevat de cervesa tradicional. Es presenta en forma d'escates d'un color pardí clar amb possibilitats d'aplicació molt variades. És un aliment amb extraordinàries propietats nutricionals. És ideal per enriquir l'alimentació de persones sanes i convalescents, nens, esportistes, persones veganes o vegetarianes.
El llevat nutricional d'Energy Fruits és una font excepcional de proteïnes de gran qualitat. Conté un 51% de proteïnes biodisponibles, cosa que la fa un dels aliments més rics en aquest nutrient de tot el planeta. Aquest superaliment és a més extraordinàriament ric en totes les vitamines del grup B. Amb la ingesta de tan sols 10g de producte se superen sobradament els valors diaris de referència de les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 i la preuada vitamina B12 així com de la Biotina. Aquest grup de vitamines reuneix un gran conjunt de funcions vitals per a l'organisme que afecten crucialment el funcionament del sistema nerviós, el sistema immunitari, l'activació de rutes metabòliques i enzimàtiques, la salut de pell, cabell, ungles i molt més.
Recordem que per l'estil i la vida actual, contaminació i nivells d'estrès que predominen a la població, les necessitats de vitamines del grup B es veuen incrementades. Motiu pel qual incloure el llevat nutricional d'Energy Fruits a l'alimentació diària és una manera d'assegurar la ingesta de vitamines del grup B. Aquest producte és d'especial interès per a persones que segueixen una alimentació vegetariana estricta a causa del contingut en vitamina B12, la qual no es troba en aliments vegetals. Aquesta vitamina és essencial per a la salut del sistema nerviós, la creació de glòbuls vermells i la metabolització de proteïnes entre altres funcions.
El llevat nutricional d'Energy Fruits és també una grandiosa font de Zinc, amb un 120% del valor referència nutricional en tan sols 10g de producte. El zinc és un oligoelement molt important per a la salut. És necessari, per exemple, per al funcionament correcte del sistema immunitari, la divisió i creixement cel·lular i el metabolisme dels carbohidrats. Aquest excepcional aliment conté a més quantitats considerables de calci, magnesi, ferro i coure. És una bona font de fibres dietètiques naturals i posseeix un baix contingut de greix.
Deliciós sabor lleugerament salat
Gran versatilitat d'ús, podent utilitzar-se en preparacions crues o cuites
Molt baix índex glucèmic
Excepcional font de proteïnes
Excepcional font de vitamines de grup B (inclosa B12) i Zinc
Bona font de fibres
Lliure de glúten
Indicada per a vegetarians i vegans per la seva valuosa aportació nutricional d'altíssima biodisponibilitat
Lliure de tòxics, sotmesa a rigoroses controls de qualitat
Sense cap mena d'additiu (colorants, endolcidors artificials, conservants) i lliure d'agents de càrrega, aglutinants o altres excipients.
Mode d'ocupació:
El llevat nutricional pot ser usat en molt diverses aplicacions i formats. Es pot empolvorar directament sobre amanides i plats elaborats freds i calents. S'utilitza per a l'elaboració de “formatges” vegans, per gratinar, com a ingredient de farcits. També es pot combinar amb espècies o herbes i fer condiments. Realça els sabors de guisats, salses, pasta, pizzes pel seu sabor que recorda el del formatge. Es dissol bé en medis líquids per la qual cosa es pot fer servir per enriquir sopes i cremes. En batuts i begudes vegetals, com ara topping dels cereals del matí. Les aplicacions culinàries són pràcticament il·limitades.
Ingredients:
Saccharomyces cerevisiae inactiva.
Informació nutricional:
Sense gluten
Sense derivats lactis ni gelatina
Sense additius
Sense OGM
Sense sucre afegit
Sense colorants, saboritzants ni conservants afegits
Sense greixos trans
Informació Nutricional (per 100g)
Energia (kcal/kJ) 344 / 1439
Grases (g) 4 de les quals saturades (g) 1 de les quals trans (g) 0
Carbohidrats (g) 37 dels quals sucres (g) 12
Fibra alimentària (g) 22
Proteïnes (g) 51
Surt (g) 0
Zinc 120 mg 1200 % VRN
Tiamina (B1) 45 mg 4091 % VRN
Riboflavina (B2) 18 mg 1286 % VRN
Niacina (B3) 341 mg 2131 % VRN
Àcid pantotènic (B5) 140 mg 2333 % VRN
Piridoxina (B6) 34 mg 2429 % VRN
Àcid fòlic (B9) 4400 mcg 2200 % VRN
Cobalamina (B12) 44 mcg 1760 % VRN
Biotina 196 mcg 392 %
